Assistentin Todorka Sokrateva: Schwefelh altiges Mineralwasser hat eine wohltuende Wirkung auf die Nieren

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Assistentin Todorka Sokrateva: Schwefelh altiges Mineralwasser hat eine wohltuende Wirkung auf die Nieren
Assistentin Todorka Sokrateva: Schwefelh altiges Mineralwasser hat eine wohltuende Wirkung auf die Nieren
Anonim

Todorka Sokrateva, MD, ist Assistentin an der Medizinischen Universität Prof. Dr. Paraskev Stoyanov“- Varna, Institut für „Biochemie, Molekulare Medizin und Nutrigenomik“.

Teilnahme an einer Reihe von Studien, darunter "Untersuchung der molekularen Wirkungsmechanismen von schwefelh altigen Mineralwässern aus dem Varna-Becken auf den menschlichen Stoffwechsel im Hinblick auf ihre Verwendung als Heil- und Trinkmittel", finanziert durch der Fonds "Wissenschaftliche Forschung" mit Betreuerin Prof. Diana Ivanova.

Asst. Herr Sokrateva, Sie haben eine großangelegte Untersuchung der molekularen Wirkungsmechanismen schwefelh altiger Mineralwässer aus dem Varna-Becken auf den menschlichen Stoffwechsel im Hinblick auf deren Verwendung als Heil- und Trinkmittel durchgeführt. Was hast du gefunden?

- Das Varnaer Mineralwasser kann eine ergänzende Therapie bei der Behandlung von gesellschaftlich bedeutsamen Erkrankungen wie Nierenerkrankungen, Bluthochdruck, des Herz-Kreislauf-Systems sein. Im Allgemeinen Krankheiten, die durch einen gestörten Antioxidantienstatus verursacht werden.

Der Grund für die Entstehung der meisten von ihnen ist das geschwächte Immun- und Antioxidanssystem - der Körper wird anfällig für verschiedene Krankheiten.

Varnaer Mineralwasser wird von den Einwohnern der Stadt hauptsächlich bei Erkrankungen der Nieren und des Magen-Darm-Traktes verwendet. Das hat unsere Umfrage ergeben.

Aber bis jetzt hat niemand eine wissenschaftliche Studie darüber durchgeführt, ob nach der Einnahme dieses Wassers der Stoffwechsel und insbesondere die Nierenfunktion der Person in irgendeiner Weise beeinträchtigt wird.

Wir haben viele Indikatoren untersucht und nach ihrer gründlichen Analyse festgestellt, dass tatsächlich eine der Wirkungen von Wasser mit der Verbesserung der Nierenfunktion zusammenhängt.

Tatsächlich ist dies der erste wissenschaftliche Beweis für das Varnaer Mineralwasser, das in Bezug auf die physikalische und chemische Zusammensetzung leicht mineralisiert ist und ruhig eingenommen und kontinuierlich getrunken werden kann, ohne Nebenwirkungen von seiner Einnahme zu erwarten.

Wir haben auch festgestellt, dass es lebenswichtige Komponenten wie Kalzium, Magnesium, gelöste Sulfide und Schwefelwasserstoff, Kalium - in geringen Konzentrationen, Natrium, Sulfate enthält. Es enthält auch Fluorid, das für die Vorbeugung von Zahnkaries äußerst wertvoll ist.

Welche Wirkung hat Schwefel auf den menschlichen Körper? Was geht ihn das an?

- Schwefel ist ein Element, dem nie viel Bedeutung beigemessen wurde, da es in vielen Lebensmitteln enth alten ist, die traditionell auf der bulgarischen Speisekarte vorhanden sind - Kohl, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Brokkoli. Dh man glaubt, dass es keinen Schwefelmangel geben kann.

Andererseits spielt es keine Rolle, in welcher Form es in unseren Körper gelangt - ob in großen Makromolekülen gebunden, in schwer verdaulicher Form oder in leicht verdaulichen Ionen. Und alle Elemente im Mineralwasser liegen in ionischer Form vor, was es zu einer natürlich reinen Quelle von Vitalstoffen in leicht verdaulicher Form macht.

Schwefel ist Bestandteil wichtiger Aminosäuren, Methionin und Cystein. Methionin ist eine essentielle Aminosäure, d.h. Wir können es nicht im Körper synthetisieren, aber wir synthetisieren Cystein aus Methionin. Schwefelh altige Aminosäuren bilden Proteine mit einer Schlüsselrolle im Stoffwechsel. Damit die Prozesse in den Zellen ablaufen, brauchen wir Enzyme. Enzyme selbst haben eine Proteinstruktur.

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Todorka Sokrateva

Wenn wir von Proteinen sprechen, meinen wir nicht nur die, die unsere Muskeln aufbauen, sondern auch Enzyme, Rezeptoren, einige Hormone und andere wichtige Makromoleküle, die für den Stoffwechsel wichtig sind.

Schwefel, der Aufbau wichtiger Aminosäuren, ist wichtig, weil er an den funktionellen Gruppen, an den aktiven Zentren vieler Enzyme beteiligt ist, einschließlich der Enzyme, die für den Schutz vor Antioxidantien und die Synthese von Glutathion - dem wichtigsten Antioxidans in der Zelle - verantwortlich sind.

Es baut Knorpel und die sog Redox-Systeme. Es ist an der Bildung von Knochen und Nägeln sowie an Prozessen wie der Zellatmung beteiligt. Es ist auch wichtig für die Darmperist altik.

Aber das Wichtigste an Schwefel und Sulfiden in Mineralwasser ist, dass wir tatsächlich durch die Einnahme die Aktivität von Enzymen beeinflussen, von denen eine Reihe von Prozessen abhängen, einschließlich Enzymen, die uns vor Oxidantien schützen, reaktiv Sauerstoff bildet.

Unsere Forschung hat gezeigt, dass die Konzentration von Thiolen - Verbindungen, die wichtige funktionelle Gruppen enth alten - SH-Gruppen, zunimmt. Sie sind wichtig für Enzyme, die freie Radikale abfangen.

Was genau bewirkt Schwefel auf den Stoffwechsel und die Nierenfunktion? Was haben Sie aus der Umfrage herausgefunden?

- Wir können nicht sagen, dass die Auswirkungen der Mineralwasseraufnahme nur auf die schwefelh altigen Bestandteile im Wasser zurückzuführen sind.

Mineralwasser ist nützlich, weil es viele Mineralien enthält und sie sich gegenseitig ergänzen. Schwefelwasserstoff ist ein interessantes Molekül – ein Signalmolekül, das heißt, es vermittelt viele Prozesse in der Zelle. Beispielsweise beeinflusst es ATP-abhängige Kaliumkanäle. Sobald es an sie bindet, öffnen sie sich und infolgedessen steigt die Kaliumkonzentration in der Zelle.

Dies wiederum führt zu einer Vasodilatation - Entspannung der Gefäße und Senkung des Blutdrucks, was zu den nachgewiesenen Wirkungen der Einnahme von Varna-Mineralwasser gehörte. Schwefelwasserstoff soll als Signalmolekül verschiedene zelluläre Prozesse beeinflussen, was in der Folge zu den bekannten Wirkungen führt.

Ich möchte klarstellen, dass nur klinisch gesunde Freiwillige an unserer Studie teilgenommen haben. Wir haben die Wirkung von Mineralwasser auf Patienten mit bestimmten Gesundheitsproblemen nicht untersucht. Sie nahmen keine Medikamente im Zusammenhang mit chronischen Krankheiten ein.

Und was wir nach der Analyse aller erh altenen Ergebnisse festgestellt haben, ist, dass wir eine Zunahme der Diurese haben, die von einer Abnahme des Kreatininspiegels begleitet wurde.

Kreatinin ist ein Marker, der anzeigt, wie die Nieren funktionieren. Wir verknüpften diese Ergebnisse mit einem anderen Faktor – dem renalen glomerulären Filtrationsindex.

Im Allgemeinen ist Kreatinin bei Menschen mit Nierenerkrankungen höher und der glomeruläre Filtrationsindex ist bei ihnen erniedrigt. Unsere Studie ergab, dass die Einnahme von Mineralwasser den Kreatininspiegel im Blut senkte und den glomerulären Filtrationsindex der Nieren erhöhte.

Dies ist ein Hinweis darauf, dass, wenn eine wissenschaftliche Studie mit Menschen durchgeführt wird, die an einer Nierenerkrankung leiden, zusammen mit der von ihnen angewendeten Therapie erwartet werden könnte, dass Mineralwasser zu einer Verbesserung ihrer biochemischen Indikatoren beitragen wird, die Nieren berichten Funktion.

Aus dieser Sicht könnte Trinkwasser aus dem Varna-Becken bei der Vorbeugung von Nierenerkrankungen helfen

Aber wir können nicht sagen: Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, trinken Sie dieses Wasser und Sie werden geheilt.

Sie haben erwähnt, dass das Wasser leicht mineralisiert ist, aber wie sollte es gesundheitsfördernd eingenommen werden?

- Schwach mineralisiertes Wasser mit Sulfidgeh alt kann zwei bis drei Monate lang getrunken werden und wird im Allgemeinen von engen Spezialisten - Balneologen - verschrieben. Unter ärztlicher Aufsicht kann es zwei- bis dreimal im Jahr getrunken werden, mit dreimonatigen Pausen zwischen den Einnahmen.

Wirkt Mineralwasser gleich, wenn man es trinkt und damit badet?

- Es gibt eine italienische Studie mit Freiwilligen, die an Osteoarthritis leiden, die in dieser Hinsicht bezeichnend ist. Ihre Ergebnisse zeigen, dass die kombinierte Behandlung – Bäder, Einnahme von schwefelh altigem Mineralwasser und Anwendungen mit Heilschlamm – nur in der Gruppe, die Wasser erhielt, länger anh altende Wirkungen bis zu einem Monat nach ihrer Durchführung erzielt. Bei der anderen Gruppe, die Bäder und Anwendungen ohne die Einnahme von Mineralwasser erhielt, war die Wirkung nur von kurzer Dauer.

Bulgarien ist reich an Mineralquellen. Kennen Sie andere ähnliche Studien mit bulgarischen Mineralwässern?

- Solche Studien wurden höchstwahrscheinlich in der Vergangenheit durchgeführt, in den 60er Jahren, als die Entdeckung von Mineralquellen und Mineralvorkommen in Bulgarien ihren Höhepunkt erreichte. Dann wurden die Sanatorien in Hisar, Velingrad, Pavel Banya, Stara Zagora usw. entdeckt.

Aber diese Studien stehen mir als Wissenschaftler nicht zur Verfügung. Wir haben eine Anfrage nach dem Gesetz über den Zugang zu öffentlichen Informationen gestellt, aber uns wurde gesagt, dass Studien zur Einnahme von Mineralwasser im Hinblick auf ihren Einfluss auf den menschlichen Stoffwechsel nicht durchgeführt wurden.

Patienten, die jetzt die Balneosanatoria unter den NIH und NIHOK besuchen, werden zugelassen, ihnen werden spezielle Massageverfahren, Bäder, Schwimmen in einem Pool und die Einnahme von Mineralwasser verschrieben, aber sie werden keinen biochemischen Tests unterzogen, um die Wirkung zu verfolgen ihren Aufenth alt dort.

Die Studie über den Einfluss des Varnaer Mineralwassers ist die erste in diese Richtung.

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