Dieses Stück Fleisch sieht ziemlich gewöhnlich aus, aber was es verbirgt, ist sehr gefährlich (FOTOS/VIDEO)

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Dieses Stück Fleisch sieht ziemlich gewöhnlich aus, aber was es verbirgt, ist sehr gefährlich (FOTOS/VIDEO)
Dieses Stück Fleisch sieht ziemlich gewöhnlich aus, aber was es verbirgt, ist sehr gefährlich (FOTOS/VIDEO)
Anonim

Transglutaminase ist ein Wort, das man nicht oft hört. Über Fleischleim wird sicher nicht viel geredet. Es stellt sich jedoch heraus, dass gewöhnliches Fleisch aus dem Laden auf den ersten Blick sehr gefährlich für Ihre Gesundheit sein kann

Tatsache ist, dass Fleischproduzenten einen Trick anwenden, mit dem sie viel Geld sparen können. Statt ganze Fleischstücke ergeben sie kleine Stückchen, die aber mit dem Fleisch verklebt sind. Es ist ein sehr kluger, sehr sparsamer, aber gleichzeitig sehr gefährlicher Ansatz für die Gesundheit.

Was ist Fleischkleber

Dieser Leim wird durch Fermentation bestimmter Bakterien gewonnen. Mit seiner Hilfe entsteht aus den Fleischresten ein ganz anderes, normal aussehendes Stück. Die kleinen Fleischstücke werden in einen Umschlag gelegt und unter dem Einfluss von Leim bilden sie ein Ganzes.

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Nachdem ein Steak beispielsweise über Nacht im Kühlschrank gestanden hat, sieht es gewöhnlich aus und die Leute können es nicht unterscheiden. So produziertes Fleisch wird in Supermärkten vakuumverpackt verkauft, die gleiche Methode wird von großen Restaurants angewendet, um das Beste aus den Produkten herauszuholen. Transglutaminase gilt als sicherer Lebensmittelzusatzstoff, es ist jedoch Vorsicht geboten.

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Es ist eine Tatsache, dass ein festsitzendes Stück Fleisch beim Braten nicht vollständig gegart werden kann: Sie werden es auf beiden Seiten garen, aber was ist mit den Stellen, an denen die Festklebungen sind? Sie bleiben hohen Temperaturen ausgesetzt und werden zu einem hervorragenden Nährboden für gefährliche Mikroben. Sehen Sie sich das Video genau an!

Jetzt kannst du ein normales Stück Fleisch von einem mit Kleber verklebten unterscheiden. Wenn Sie auf ein solches Produkt stoßen, denken Sie daran - es muss viel gekocht oder gebacken werden - sonst kann es Ihrer Gesundheit schaden. Im Idealfall ist es natürlich am besten, überhaupt nicht zu essen, frisches Fleisch von verifizierten Orten zu kaufen.

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